Os cogumelos já fazem parte da mesa da maioria dos brasileiros, principalmente quando a receita é strogonoff. Mas, dá para deixá-lo ainda mais saboroso e elegante com um recheio diferente. A chef Tatiana Menuzzo ensina como preparar cogumelos recheados.
Veja os ingredientes:
- 1 bandeja com cogumelos portobello grandes;
- 1 xícara de cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 xícara de alho-poró picado;
- 1 xícara de salsinha picada;
- 15 ml de vinho branco;
- 3 colheres (sopa) de azeite;
- 4 colheres (sopa) de cream cheese;
- 50g de noz-pecã picada grosseiramente;
- 200g de queijo gruyère;
- sal e pimenta-do-reino a gosto.
